薯片中的極品──「湖池屋KOIKEYA PRIDE POTATO」

湖池屋KOIKEYA PRIDE POTATO

薯片中的極品──「湖池屋KOIKEYA PRIDE POTATO」

「湖池屋」可以說是日本的零食大廠,尤其是薯片系列,無論是日本國內或是海外都是遠近馳名,在大型商場或是便利商店內,都可以很容易地看到湖池屋的商品,像是海苔鹽味薯片、激辣魔薯(カラムーチョ)(台灣譯:咔辣姆久)等等,市佔率非常高。

即使如此,已經創業一甲子的老字號湖池屋還是沒有滿足於現況,秉持著日本職人的堅持,維持創業初期的熱情,不斷研發出新的產品來呈現給廣大消費者們。

像是今天要介紹的PRIDE POTATO系列,就是主打頂級名號的薯片,從原料、調味、作法上無一不追求完美,不難看出湖池屋想要更上一層的企圖心。

一個好的商業品牌不會忘本,湖池屋大多數的薯片商品都選用100%日本國產馬鈴薯,調味料也不例外,從此就能夠感受到日本人對自己國家產品的支持。

目前PRIDE POTATO系列出了三種口味,分別是海苔鹽口味(綠色包裝)、和牛口味(紅色包裝)以及松茸口味(黃色包裝)。

海苔鹽口味不但是島國日本的得意產品,也可以說是袋裝薯片的經典口味了。而另外兩種口味的食材都是高級品─ 松茸在日本價格不斐,其味道的高雅與芬香,是日本老饕們的上選之一;而和牛也是屬於非常高檔的食材,是日本引以為傲的名產之一,其美味只要是吃過的人都知曉。

雖然做成薯片後只能品嚐到食材的「風味」,但是選用這些頂級食材做為調味,也難怪會標榜為頂級薯片系列了。

首先第一款是大家都很熟悉的海苔鹽口味,打著「秘傳濃厚海苔鹽」的名號,訴說著自己的過人之處。

包裝的背面自豪地寫著頂級與秘傳的理由,100%使用日本產的優質青海苔,並嚴選三種不同種類的鹽來襯托出馬鈴薯的美味,再加上頂級料理人般的製作手法,成就了這款正統派的日本海苔鹽風味。

一打開包裝,濃厚的海苔香氣便撲鼻而來,搭配酥脆的薯片,味道互相襯托,越嚼越香,的確吃得出與其他同款商品的不同之處。

第二種口味是和牛口味,被冠以「魅惑的炙燒和牛」之名,想必是有讓人能回味不斷的自信吧。根據官方公告消息,這款和牛口味由於銷售量太好,工廠生產不及,所以目前停產中,想品嚐看看的朋友,可能要去網路商店碰碰運氣了。

FROM JAPAN>>http://bit.ly/2mSSlDP

包裝背面寫著此款薯片敢誇口魅惑的理由,簡單的和牛調味搭配黑胡椒引出風味,只要吃上一口就會被俘虜,因此稱之為「魅惑的炙燒和牛」。

薯片大小不一是100%使用整顆馬鈴薯的證明,而雖然比起西方國家,日本產的馬鈴薯可能較小,但在滋味上卻絕對不會輸。

和牛口味薯片的表面上可以清楚看見黑胡椒顆粒,入口時先嚐到的是恰到好處的和牛鹹香味,接著散發出來的是淡淡的黑胡椒香味。是否魅惑大概見仁見智,但是調味與薯片本身的平衡度很好,不會覺得膩,可以單純地給予好吃的評價。

第三款是松茸口味,被冠上「松茸香之上等高湯鹽」這樣具有氣勢的名字。松茸在日本可以說是秋季食材的王者,即便是一般的薯片,一旦加入了松茸要素,在日本人心中一定悄悄地上升了一個檔次吧。但與和牛口味一樣,因銷量太好,目前處於停產的狀態。

FROM JAPAN>>http://bit.ly/2mSSlDP

除了松茸風味之外,也加入了另外兩種日本秋季的季節食材─木魚碎(柴魚片)和昆布,三種食材的相互襯托平衡,再使用三種嚴選鹽調味,體現出日本傳統精神「和」的概念。

和其他兩種口味相比,松茸口味的調味又更淡了一點,但多增添了一點柔和與風雅的風味,不會太油或太鹹,不容易覺得膩。雖然小編沒有嚐過真正松茸的味道,但吃著吃著倒也覺得這特殊的香味道挺不錯的。

PRIDE POTATO這個系列想做出的就是頂級有質感的薯片,從外包裝到產品本身的講究、堅持,不難看出一二。

這次嚐試的三種口味都各有千秋,當然小編自己心中也有喜好排序,但是以薯片來說,的確都是實屬佳作。

如果你蠻喜歡湖池屋的商品,或是你原本就是湖池屋的愛好者,那真的推薦您試試這個系列,品嚐一下湖池屋更上一層的講究吧!

 

湖池屋KOIKEYA PRIDE POTATO>>http://bit.ly/2mSSlDP

更多日本零食>>http://bit.ly/2nQqXHr